Государственное учреждение «Жодинский городской центр гигиены и эпидемиологии» информирует, что во исполнение Указа Президента Республики Беларусь от 16.10.2017 г. №376 «О мерах по совершенствованию контрольной (надзорной) деятельности», Декрета Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 №7 «О развитии предпринимательства», приказа главного врача ГУ «Жодинский ГЦГЭ» от 20.02.2018 №33-О «О проведении мониторинга торговых объектов, объектов общественного питания всех форм собственности г. Жодино», приказа главного врача ГУ «Жодинский ГЦГЭ» от 21.03.2018 №50-О «О проведении мониторинга по контролю за оборотом алкогольных напитков», протокола поручений заместителя председателя Жодинского горисполкома Рубанцева А.М., данных на совещании с руководителями организаций торговли и общественного питания 19.12.2017г., в июле 2018 года проведен осмотр объектов торговли и общественного питания, расположенных в г. Жодино.

В ходе осмотра выявлены нарушения требований «Общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования», утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 №7, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»:

1. В магазине ЧТУП «Солди-Торг», г. Жодино, пр. Ленина , 21/1 07.07.2018 в 14.40-15.30:

• не восстановлено гигиеническое покрытие стены после замены кондиционера, что не позволяет качественно осуществлять уборку, мойку, дезинфекцию и др.,
• вышло из строя холодильное оборудование для хранения молочной продукции (со слов продавца в день осмотра) – на термометре в момент осмотра +14+160С – устранено в ходе осмотра: вызван мастер по ремонту оборудования, продукция переложена в другой холодильник с требуемым температурным режимом,
• нарушаются правила товарного соседства: в низкотемпературном ларе совместно реализуется сырая замороженная продукция (пельмени, тесто и др.) и готовая к употреблению пищевая продукция (блинчики с мясом и вишней «только разогреть» производства Россия ООО «Морозко»)– устранено в ходе осмотра,
• допускается наклеивание ценников (стикеров) на упаковку продукции в месте, где указаны состав продукта, дата изготовления, срок годности, условия хранения.

По результатам проверки вынесены рекомендации об устранении нарушений.

2. В торговом объекте ИП Мирзоева И.Р., г. Жодино, ул. 8 Марта, 11 (арендуемые площади ООО «Универсам Славянский») 09.07.2018 в 12.00-12.30:

• часть пищевой продукции в коробках находится на полу торгового объекта без использования подтоварников.

По результатам проверки вынесены рекомендации об устранении нарушений.

3. В магазине ООО «Универсам Славянский», г. Жодино, ул. 8 Марта, 11 09.07.2018 в 11.00-12.00:

• в торговом зале в реализации с истекшим сроком годности: конфеты «Золотая лилия» производства АО «Конти-Рус» Россия, дата изготовления 21.11.2017, годен до 21.05.2018 общим весом 1,47кг, блинчики фаршированные быстрозамороженные «С пылу с жару» для жарки с вишней, производства ООО «Лина» Россия, дата изготовления 10.01.2018, годен до 09.07.2018 в количестве 2 упаковок общим весом 0,84кг, перец желтый California пр-ва Нидерланды, урожай 2018 года, дата упаковки 06.06.2018, срок годности до 06.07.2018 весом 0,63кг (общий вес 2,94кг),
• без наличия маркировочного ярлыка (не представлен) производителя (с указанием даты изготовления, срока годности, изготовителя) сосиски «Минские» из мяса птицы весовые в/с пр-ва РБ (по ценнику) в количестве 0,63кг, язык свиной замороженный пр-ва РБ (со слов зав.магазином) общим весом 1,5кг, на упаковках производителя семги подкопченной «Санта Бремор» производства АО «Русское море» Россия отсутствует дата изготовления и конечный срок реализации в количестве 4 упаковок общим весом 0,8кг (общий вес-2,93кг);
• в реализации с признаками порчи укроп свежий пр-ва КФХ «АгроЛига» РБ срок годности 5 суток от 05.07.2018 (листья желтые, подгнившие) общим весом 0,12кг, полуфабрикат кусковой из мяса птицы быстрого приготовления «цыпленок «табака премиум» упакованный под вакуумом замороженный весом 1,6кг, пр-ва ОАО «Агрокомбинат Дзержинский» РБ (развакуумация), пицца замороженная полувыпеченная пр-ва ООО «ПровитБел» РБ изготовленная 11.03.2018 весом 0,2кг (разорвана упаковка) (общий вес 1,92кг),
• на упаковках производителя имеется информация магазина, вводящая в заблуждение потребителя о сроках годности пищевых продуктов (на маркировочном ярлыке продукта из шпика грудинка «смачная соленая» указан срок годности производителя продукции – 60 суток от даты изготовления 12.06.2018, однако при взвешивании продукции работниками магазина на ценнике указано: годен до 12.07.2018, на маркировочном ярлыке полуфабриката «реберные пластины свиные» датой изготовления 15.03.2018 срок годности 6 мес., работниками магазина на ценнике указано: годен до 05.07.2018),
• допускается наклеивание стикеров с ценой на упаковку продукции в месте, где указаны состав продукта, дата изготовления, срок годности, условия хранения,
• не представилось возможным правильно установить срок годности некоторых мясных полуфабрикатов в связи с тем, что в дневном заборном листе от 09.07.2018 на отпуск готовых изделий внесена запись, что приготовлено 2,2кг набора для бульона куриного, а по факту взвешивания 3,3кг (со слов продавца «не правильно взвесила»).

По результатам проверки вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, за повторную реализацию пищевой продукции с истекшим сроком годности на юридическое лицо составлен протокол об административном правонарушении по статье 12.17 КоАП РБ (на рассмотрении).

4. В торговом объекте ИП Дивейкуса А.А, г. Жодино, ул. Советская (мини-рынок) 12.07.2018 в 13.00-14.30:

• в торговом зале в реализации с истекшим сроком годности: филе минтая без кожи мороженное производства ООО «Поляр-Трейд» Россия, дата изготовления 30.01.2017г., срок годности 12 месяцев весом 0,555кг, арахис соленый, пр-ва Пакистан, изготовлен 02.2018, годен 5 мес. весом 1,5кг (общий вес 2,055кг),
• без наличия маркировочного ярлыка (не представлен) производителя (с указанием даты изготовления, срока годности, изготовителя) конфеты «Радуга сказок» вафельные пр-ва Россия весом 0,25кг;
• в реализации с признаками недоброкачественности абрикос пр-ва Греция весом 1,48кг, персики пр-ва Греция весом 1,495кг, томат пр-ва Украина весом 2,54кг (гнилые, с нарушением целостности кожуры) (общий вес 5,515кг),
• в реализации с нарушением температурного режима хранения хлебобулочное изделие (сочник) пр-ва ООО «КФ Батерфляй» Россия, дата изготовления 08.07.2018, срок годности 15 суток, хранить при температуре +2+40С весом 0,5кг (реализовались из торгового зала при температуре +200С),
• на упаковках рыбы замороженной собственной фасовки отсутствует информация для потребителя о производителе продукции, дате ее изготовления, сроках годности и др., наносимая на каждую единицу фасованной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза,
• раковина, установленная в торговом зале, не обеспечена антисептиком для обработки рук, отсутствует бумажное одноразовое, либо электрополотенце,
• продавцом Поляковой Лолитой Витальевной не представлена медицинская справка о состоянии здоровья с отметками о прохождении медицинских осмотров, гигиенического обучения и допуском к работе.

По результатам проверки вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, направлены рекомендации об устранении нарушений.

5. В магазине «Мини-Маркет» ЧТУП «МитПродактсТорг», г. Жодино, пр. Ленина 16.07.2018 в 10.40-11.10:

• в торговом зале в реализации с истекшим сроком годности печенье «OREO» с какао и начинкой со вкусом шоколада изготовитель ООО «МонделисРусь» Россия, дата изготовления 30.11.17, годен до 02.07.18 в количестве 7 штук по 0,038 кг (вес-0,266 кг), изделие колбасное мясное вареное зельц «Сальтисон деревенский с языком» охлажденное, упаковано в модифицированной среде, изготовитель ООО «Мясной двор Тарасово» РБ, дата изготовления 13.07.2018, срок годности после вскрытия упаковки 12 часов, дата вскрытия упаковки 14.07.2018 10.00 (первая дата), исправленная на 16.07.2018 в количестве 0,854 кг, йогурт двухслойный с фруктовым наполнителем «Киви-крыжовник» изготовитель ОАО «Савушкин продукт» РБ, дата изготовления 16.06.18, годен до 16.07.18 в количестве 3 штук по 0,12 кг (вес-0,36 кг), йогурт двухслойный с фруктовым наполнителем «Вишня и черная смородина» изготовитель ОАО «Савушкин продукт» РБ, дата изготовления 16.06.18, годен до 16.07.18 в количестве 1 штуки по 0,12 кг (общий вес- 1,6кг),
• с непроставленной на упаковке датой и временем вскрытия колбаса кровяная мясная вареная «Панская» охлажденная изготовитель ООО «Мясной двор Тарасово» РБ, дата изготовления 12.07.2018, срок годности не более 15 суток, после вскрытия упаковки-12 часов в количестве 0,63 кг, изделие колбасное мясное вареное зельц «Сальтисон деревенский с языком» охлажденное, упаковано в модифицированной среде, изготовитель ООО «Мясной двор Тарасово» РБ, дата изготовления 13.07.2018, срок годности после вскрытия упаковки 12 часов в количестве 1,816 кг, колбаса полукопченая мясная «Колбаски Пикантные» 2 сорта охлажденная упаковано в модифицированной среде, изготовитель РБ, дата изготовления 13.07.2018, срок годности после вскрытия 10 суток в количестве 0,612 кг (общий вес- 3,058 кг),
• продукт мясной из свинины сыровяленый «Филей дворянский новый» упакован в условиях модифицированной атмосферы, изготовитель ОАО «Волковысский мясокомбинат», РБ в количестве 1,452 кг-продукция после вскрытия переупакована в пищевую пленку, а на маркировочном ярлыке изготовителя дата изготовления сорвана и переставлена маркировочным пистолетом на 28.06.18 работниками магазина, качественное удостоверение на данную продукцию также не предоставлено,
• в холодильной витрине с рыбными пресервами внутренняя задняя планка ржавая,
• работниками торгового объекта на многих упаковках с мясными изделиями, упакованными в газовой среде, после вскрытия которых у продукции изменяется срок годности, не проставляется дата и время их вскрытия.

По результатам осмотра вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, направлены рекомендации об устранении нарушений, 2 должностных лица привлечены к дисциплинарной ответственности.

6. В магазине «Авоська» ЧТУП «МитПродактсТорг», г. Жодино, пр. Ленина 16.07.2018 в 11.20-12.00:

• в торговом зале в реализации с истекшим сроком годности печенье «OREO» с какао и начинкой со вкусом шоколада изготовитель ООО «МонделисРусь» Россия, дата изготовления 30.11.17, годен до 02.07.18 в количестве 2 штук по 0,038 кг (общий вес-0,076 кг),
• с нарушением целостности упаковки (развакуумация, внутри жидкость) продукт из свинины мясной копчено-вареный «Карбонад Славянский» упаковано под вакуумом изготовитель ООО «Мясокомбинат Славянский» РБ, дата изготовления 09.07.2018, срок годности 30 суток в количестве 1,754 кг.

По результатам осмотра вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, 2 должностных лица привлечены к дисциплинарной ответственности.

7. В магазине ООО «ЗападХимИнвест», г. Жодино, пр. Ленина, 22 17.07.2018 в 14.30-15.20:

• в торговом зале при показаниях +250С в реализации с нарушением температурного режима при хранении (при требуемых условиях хранения, установленных изготовителем от 00С до +200С) напиток сухой растворимый на основе какао-порошка «Шокомишка» изготовитель ООО «АДВ продакшен» РБ в количестве 4 штук по 0,1 кг (вес-0,4 кг), напиток сухой растворимый «Ricco» какао-порошок с ванилином изготовитель ООО «АДВ продакшен» РБ в количестве 3 штук по 0,1 кг (вес-0,3 кг), напиток кофейный «Цикорий» растворимый порошкообразный «Столетов» со сливками изготовитель ООО «АДВ продакшен» РБ в количестве 15 штук по 0,1 кг (вес-1,5 кг), детское питание консервы рыбные из форели т.м. «Беллакт» стерилизованные для детского питания изготовитель ООО «Белфуд-Продакшн» РБ в количестве 8 банок по 0,095 кг (вес-0,76 кг), смесь сухая молочная для питания детей раннего возраста «Беллакт» иммунис изготовитель ОАО «Беллакт» РБ в количестве 10 штук по 0,4 кг (вес-4,0 кг), напиток сухой молочный для питания детей раннего возраста т.м. «Беллакт» изготовитель ОАО «Беллакт» РБ в количестве 20 упаковок по 0,4 кг (вес-8,0 кг), смесь сухая гипоаллергенная для диетического профилактического питания детей раннего возраста т.м. «Беллакт ГА 1+» в количестве 7 упаковок по 0,35 кг (вес-2,45 кг) – общий вес-17,41 кг,
• отсутствуют условия для хранения пищевой продукции, в т.ч. детского питания (нарушается температурный режим, установленный изготовителем)-в торговом зале отсутствует кондиционер.

По результатам проверки вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, направлены рекомендации об устранении нарушений, направлено ходатайство о привлечении к дисциплинарной ответственности.

8. В магазине ООО «Анседи», г. Жодино, ул. Калиновского, р-н д. №28 18.07.2018 в 11.30-12.00:

• в торговом зале в реализации с истекшим сроком годности батончик «ALBENI» с карамелью и печеньем, покрытый молочным шоколадом изготовитель Турция, дата изготовления 02.06.17, срок годности 02.06.18 в количестве 1 штуки весом 0,04 кг, килька «Балтийская» холодного копчения изготовитель УП «Иваси-Плюс» РБ, дата изготовления 19.06.18, годен до 18.07.18 в количестве 1 упаковки весом 0,3 кг (общий вес-0,34 кг),
• без наличия маркировочного ярлыка изготовителя с указанием даты изготовления и срока годности конфеты глазированные кондитерской глазурью с вафельным корпусом с кремовой начинкой «Босс Кокос» со вкусом кокоса изготовитель ОАО «РОТ ФРОНТ» Россия в количестве 0,13 кг, щука холодного копчения с головой изготовитель ООО «Фауна» (по ценнику) в количестве 0,592 кг (общий вес-0,722 кг).

По результатам проверки вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, направлено ходатайство о привлечении должностных лиц к дисциплинарной ответственности.

9. В кафе «Метелица» ООО «Быстрофуд», г. Жодино, ул. Калиновского, 13 18.07.2018 в 12.30-13.30:

• в холодильном оборудовании производственных помещений хранится сырье и пищевая продукция с истекшим сроком годности: «Соус на основе растительных масел чесночный оригинальный Хайнц» изготовитель Россия, дата производства 11.10.17, использовать до 09.04.18 в количестве 1,0кг,
• с нарушением температурного режима при хранении (хранение проводилось при температуре выше +260С): мясо птицы бедро цыпленка-бройлера охлажденное изготовитель ОДО «АМРА ЛЮКС» РБ (требуемые условия при температуре от 0 до +20С) дата изготовления 17.07.18 08.00, срок годности не более 48 часов в количестве 1,12кг, мясо птицы крыло цыпленка-бройлера охлажденное изготовитель ОДО «АМРА ЛЮКС» РБ (требуемые условия при температуре от 0 до +20С) дата изготовления 17.07.18 08.00, срок годности не более 48 часов в количестве 2,1кг, «Картофельные дольки по-домашнему» изготовитель Польша (в дефростированном состоянии, т.к. хранились при температуре выше +260С, требуемые условия не выше -180С в количестве 6 кг (общий вес- 9,22кг),
• без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность, без маркировочных ярлыков изготовителя с указанием даты изготовления и срока годности булочка для бургера изготовитель РБ (со слов повара) в количестве 3,6 кг, лосось филе изготовитель Норвегия (со слов повара) в количестве 1,12, тушка цыпленка-бройлера изготовитель РБ (со слов повара) в количестве 5,7 кг, котлета для бургера из свинины в количестве 2,0кг из птицы весом 3,0кг (общий вес-14,3 кг),
• раковины для мытья рук в кухне не обеспечены разовыми бумажными полотенцами,
• нарушаются правила товарного соседства (во всех холодильниках хранятся вперемешку совместно сырая и готовая пищевая продукция: мороженое и сырые котлеты, птица, рыба и булочки для бургеров, мясо и торт),
• отсутствуют дезинфицирующие средства для уборки производственных, вспомогательных и бытовых помещений,
• производственные помещения и холодильное оборудование не содержится в чистоте (под холодильниками на полу мусор, остатки пищевых продуктов, морозильный ларь в подсобном помещении, холодильник в складе, холодильник в горячем и холодном цехах грязные, в складе грязные стеллажи, между батареей и стеной паутина, насекомые,
• в складском помещении не созданы условия для защиты производственного помещения и проникновения насекомых (отсутствует противомоскитная сетка на открытом окне),
• подсобное помещение захламлено (хранятся стулья, разделочные доски, использованная тара, неиспользуемое холодильное оборудование и другое),
• в представленной медицинской справке повара (пиццер) Бородича Виталия Александровича допуск к работе и флюорографическое обследование до 09.06.2018,
• часть напитков (пиво) хранится в подсобном помещении и в баре на полу без подтоварников.

По результатам проверки вынесено предложение о приостановлении деятельности, предписание об изъятии из обращения продукции.

10. В кафе ООО «Альфакир», г. Жодино, ул. 50 лет Октября 21.07.2018 в 19.15-20.15:

• не представлена медицинская справка с допуском к работе второго официанта,
• разделочный инвентарь (ножи) не имеют маркировки, нож для чистки грязных овощей (со слов повара) лежит на доске для нарезки хлеба, а ножи «ГП» висят на магните в зоне «СП»,
• гардероб персонала и производственные помещения кухни не содержатся в чистоте (в гардеробе персонала пол грязный, в углу сырость, плесень, в кухне пол грязный, под производственными столами на полу мусор, остатки пищевых продуктов, емкость для мусора переполнена пустыми бутылками из-под спиртных напитков, мусором, поверхность посудомоечной машины и моечные ванны переполнены пустыми бутылками, грязной посудой),
• не представлены журнал «Здоровье», бракеражный журнал и журнал учета работы бактерицидной лампы,
• при отсутствии овощного цеха в кухне на полу хранятся неочищенные овощи (картофель, лук),
• на входе в кафе под окном цокольного этажа урна грязная, окурки и другой бытовой мусор.

По результатам осмотра направлены рекомендации об устранении нарушений, 2 должностных лица привлечены к дисциплинарной ответственности.

11. В кафе «Чили» ООО «АльТаКИП», г. Жодино, ул. Деревянко,3б 21.07.2018 в 18.35-19.10:

• прилегающая территория к летнему кафе и территория летнего кафе находится в неудовлетворительном санитарном состоянии (на входе в кафе и внутри урны переполнены бутылками, мусором, на входе справа не скошена сорная растительность (трава), на входном козырьке на крыше, стенах, светильниках паутина),
• не представлены медицинские справки с допуском к работе официантов Сацукевич А.М., Лихачевской Т.В. и директора Абакумова В.А. (готовит шашлык), в представленных медицинских справках бармена Остроух Д.В. допуск к работе до декабря 2017 года, официанта Суринович Т.Г. допуск к работе до 27.06.2018, бармена Казуро С.М. допуск к работе до 13.06.2018,
• на входе в производственное помещение разбит и стерт порог,
• производственное помещение (кухня) не содержатся в чистоте: стены, столы, холодильное оборудование, емкости для готовых пищевых продуктов грязные, под производственными столами на полу мусор, остатки пищевых продуктов),
• журнал «Здоровье» и бракеражный журнал не заполнены с 17 марта 2018 года, журнал учета работы бактерицидной лампы не представлен,
• раковины для мытья рук в кухне не обеспечены разовыми бумажными полотенцами (используются матерчатые),
• нарушаются правила товарного соседства (во всех холодильниках хранятся вперемешку совместно сырая и готовая пищевая продукция: мороженое и сырое мясо, булочки для бургеров),
• не используются дезинфицирующие средства для уборки производственных, вспомогательных и бытовых помещений (в санузле запах канализации),
• работниками кафе при приготовлении блюд, не подвергающихся термической обработке, при порционировании и сервировке блюд не используются перчатки (отсутствуют),
• при отсутствии овощного цеха в кухне на полу хранятся неочищенные овощи (картофель, лук),
• разделочный инвентарь (ножи «ГП») висят на магните в зоне «СП».

По результатам проверки вынесено предложение о приостановлении деятельности.

12. В магазине «Садко» ЧТУП «ДаМиДа-2008», г. Жодино, ул. 50 лет Октября, р-н д. №10 25.07.2018 в 10.20-11.00:

• на кондитерских изделиях собственной фасовки отсутствует информация для потребителей о наименовании пищевых продуктов, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения,
• на полу торгового зала отсутствуют 4 керамические плитки, две плитки с трещинами, на входе в торговый объект ржавый порог,
• в торговом зале в реализации с истекшим сроком годности изделия кондитерские пастильные «Пастила вкус ванили» (неглазированная) изготовитель ИП Бондарчук В.И., Россия, дата изготовления 11.05.18, срок годности 2 месяца в количестве 0,666 кг колбаса полукопченая фирменная мясная «От охотника» изготовитель филиал МПП «Городея» ООО «ВИКОС» РБ, дата изготовления 04.07.2018, срок годности 15 суток в количестве 0,386 кг, продукт мясной из свинины сыровяленый рубленый в оболочке «Закуска Деревенская люкс» изготовитель ОАО «Волковысский мясокомбинат» РБ, дата изготовления 30.05.18, срок годности 25 суток в количестве 0,598 кг, колбаса сыровяленая «Медовая люкс» изготовитель ОАО «Слонимский мясокомбинат» РБ, дата изготовления 04.06.18, срок годности 45 суток в количестве 0,28 кг (общий вес- 1,93кг),
• с непроставленной на маркировочном ярлыке датой изготовления восточные сладости мучные «ВладисЛАВ-ЗЕБРА» изготовитель ООО «Владислав» Россия в количестве 0,5 кг,
• с непроставленной на упаковке датой и временем вскрытия «Сальтисон деревенский» охлажденный упаковано в модифицированной атмосфере изготовитель ОАО «Брестский мясокомбинат» Россия, дата изготовления 13.07.2018, срок годности в целой упаковке 20 суток, при нарушении целостности 8 суток в количестве 0,346 кг, изделие колбасное «Березинская по-Волковысски» изготовитель ОАО «Волковысский мясокомбинат» РБ, дата изготовления 14.07.2018, срок годности после вскрытия 6 суток в количестве 2,934 кг, продукт мясной копчено-вареный из субпродуктов «Полоска «Домашняя» изготовитель ОАО «Брестский мясокомбинат» РБ, дата изготовления 12.07.2018, после вскрытия 8 суток в количестве 0,92 кг (общий вес- 4,2 кг),
• не представлен маркировочный ярлык изготовителя с указанием даты изготовления, срока годности, изготовителя сладости мучные «Орешки со сгущенным молоком в шоколаде» изготовитель Россия (по ценнику) в количестве 0,5 кг,
• раковина для мытья рук не обеспечена одноразовым бумажным полотенцем (имеется грязное матерчатое).

По результатам проверки вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, направлены рекомендации об устранении выявленных нарушений.

13. В магазине «Дамида» ЧТУП «ДаМиДа-2008», г. Жодино, ул. 50 лет Октября, р-н д. №10 25.07.2018 в 11.00-11.30:

• в торговом зале в реализации с истекшим сроком годности сушки «Жодинские» обеденные изготовитель филиал «Жодинский хлебозавод» ОАОР «Борисовхлебпром» РБ, дата изготовления 23.03.18, срок годности до 11.07.18 в количестве 0,726 кг,
• не представлен маркировочный ярлык изготовителя с указанием даты изготовления, срока годности, изготовителя на минтай свежемороженый изготовитель Россия (по ценнику) в количестве 5,0 кг, сало «Домашнее» соленое изготовитель РБ (по ценнику) в количестве 5,0 кг, грудинка «По-крестьянски» соленая изготовитель РБ (по ценнику) в количестве 3,0 кг (общий вес -13,0 кг),
• на прилегающей территории за торговым павильоном хранится использованная картонная тара, на входе в торговый объект урна переполнена - устранено в ходе проверки,
• отсутствует производственный контроль за соблюдением температурно-влажностного режима реализуемой пищевой продукции (гигрометр психометрический не заправлен, температура в торговом зале выше отметки +260С), кондиционер не включен.

По результатам проверки вынесено предписание об изъятии из обращения продукции, направлено ходатайство о привлечении к дисциплинарной ответственности.

14. В кафе «Нуш Олсун» ОДО «Нуш Олсун», г. Жодино, ул. Гагарина, 13, корп. 1 26.07.2018 в 12.00-13.00:

• в подсобном помещении, в санузле для персонала на стенах и потолке (местами) плесень,
• на раковинах для мытья рук, установленных в санузле для персонала, в горячем цехе отсутствуют дозаторы с антисептиком, бумажное полотенце (закончилось),
• часть разделочного инвентаря (ножи) имеет нечеткую маркировку (стерлась),
• в горячем цехе на стенах местами шелушится краска, между плитками не заделаны швы.

По результатам проверки направлены рекомендации об устранении нарушений.

Информация предоставляется Вам для сведения и оказания содействия в соблюдении требований санитарного законодательства субъектами хозяйствования.

И.о.главного врача                                                                                                 С.В.Коновалов