В учреждениях общего среднего образования Республики Беларусь с 19 декабря 2022 года реализовывался пилотный проект по организации питания и продлился по 23 апреля 2023 года. Целью пилотного проекта было изучение  вкусовых предпочтений современных школьников и рациональный подход к организации питания. По результатам данного проекта с 2023/2024 учебного года 2 учреждения общего среднего образования (ГУО «Средняя школа №1 им. П.И.Куприянова г.Жодино», ГУО «Жодинская женская гимназия») города Жодино перешли на новые принципы в организации питания, остальные учреждения общего среднего образования города перейдут к новым подходам в организации питания с января 2024 года.

 Питание детей в учреждениях образования города Жодино находится на жестком контроле специалистов ГУ «Жодинский городской центр гигиены и эпидемиологии» (далее ГЦГЭ). За истекший период 2023 года специалистами ГЦГЭ проведены надзорные мероприятия в отношении 20 учреждений образования города, в 17 учреждениях были выявлены нарушения. Выявляются недостатки в части материально – технического обеспечения пищеблоков; не соблюдения санитарно – противоэпидемического режима; неудовлетворительное качество питания, нарушались требования к условиям хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов и другое.

 В ходе надзорных мероприятий специалистами ГЦГЭ проводиться лабораторный контроль готовой продукции, а также взятие смывов с оборудования, инвентаря, тары и рук работников. За истекший период 2023 года взято 210 смывов, 33 исследованных проб готовой продукции по микробиологическим показателям, 32 исследованных блюда на соответствие калорийности рационов меню-раскладке и другое.

 По выявленным недостаткам подготовлено 17 рекомендации/ предписаний, составлено 2 протокола об административном правонарушении, а также 9 человек привлечен к дисциплинарной ответственности.

Врач – гигиенист                                                   Орлова Екатерина Васильевна